Rühreier Chambord 2296

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Eier
  Auberginen
  Demiglace
....
Kategorien
! Eierspeisen
  Rühreier
  Aubergine
  Heiß
Zubereitung:
. Weitere Titel: Oeufs brouillés Chambord

Auf gebratenen Scheiben von Auberginen dressiert, mit Demiglace
umkränzt.

Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.118
#AT Michael Stöckel
#D 15.01.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Michael Stöckel
#NO EMail: stoeckel@berlin.sireco.net

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