Rühreier auf orientalische Art 2377

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Eier
  Tomaten
  Zwiebeln
  grüne Paprikaschoten
  Croutons
  Fleischglace
....
Kategorien
! Eierspeisen
  Rühreier
  Heiß
Zubereitung:
. Weitere Titel: Oeufs brouilles à l'orientale

Rühreier, vermischt mit gewürfelten Tomaten, mit gehackten Zwiebeln
geschmolzen, und gewürfelten grünen Paprikaschoten, garniert mit runden
Croutons bestrichen mit Zwiebelpüree, umkränzt mit einem Streifen
Fleischglace.

Quelle: Hering; Lexikon der Küche; 1969 p.120
#AT Michael Stöckel
#D 15.01.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Michael Stöckel
#NO EMail: stoeckel@berlin.sireco.net

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