Hirselaibchen mit Kaese

Rezept für 1 - keine Angabe vor

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Hirse
50	Gramm	Butter
2		Eier
1		Zwiebel
		Kaese und Tomaten zum Belegen
		Salz

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Die feingehackte Zwiebel in Butter anlaufen lassen, die Hirse mitduensten und mit doppelt soviel Wasser wie Hirse aufgiessen und salzen. Ist die Hirse weich und ausgekuehlt, mischt man die Eier darunter und soviel Weizenvollmehl, dass sich mit nassen Haenden Laibchen formen lassen. Die Laibchen werden auf ein befettetes Backblech gelegt und bei guter Hitze gebacken. Sind sie fast fertig, werden sie mit Tomatenscheiben belegt, sind diese weich, kommt bei ausgeschaltetem Rohr eine duenne Kaesescheibe drauf. * Quelle: Grabnerhof Kochbuch v. Hinterer/Kucher Erfasser: andrea ladner Datum: 10.01.1999 Stichworte: Hirse #AT Andrea Ladner #D 11.01.1999 #NI ** #NO Gepostet von: Andrea Ladner #NO EMail: ladner@emt.tu-graz.ac.at

Zubereitung:

Die feingehackte Zwiebel in Butter anlaufen lassen, die Hirse mitduensten und
mit doppelt soviel Wasser wie Hirse aufgiessen und salzen. Ist die Hirse weich
und ausgekuehlt, mischt man die Eier darunter und soviel Weizenvollmehl, dass
sich mit nassen Haenden Laibchen formen lassen. Die Laibchen werden auf ein
befettetes Backblech gelegt und bei guter Hitze gebacken. Sind sie fast
fertig, werden sie mit Tomatenscheiben belegt, sind diese weich, kommt bei
ausgeschaltetem Rohr eine duenne Kaesescheibe drauf.

* Quelle: Grabnerhof Kochbuch v. Hinterer/Kucher

Erfasser: andrea ladner

Datum: 10.01.1999

Stichworte: Hirse

#AT Andrea Ladner
#D 11.01.1999
#NI **
#NO Gepostet von: Andrea Ladner
#NO EMail: ladner@emt.tu-graz.ac.at

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