Apfelkuchen mit Sauerrahm

Rezept für 26 - _CM_FORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ei
80	Gramm	Zucker
80	Gramm	Butter
1.5	Teelöffel	Weinsteinbackpulver
1	Esslöffel	Kakao
1	Packung	Vanillepuddingpulver
0.5	Liter	Apfelsaft
3		Eigelb
3		Eiweiß, - Gepostet von Hartm
		TEIG
		BELAG 1
		BELAG 2

....

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	Kuchen
	Äpfel
	Sauerrahm

Zubereitung:
.	Aus den Zutaten einen Teig bereiten, und in der Springform verteilen. Dabei einen Rand von ca. 3 cm hochdrücken. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen. Den Vanillepudding mit Apfelsaft kochen, etwas abkühlen lassen und über die Äpfel geben. Bei 180 Grad 30 Minuten backen. Den Sauerrahm mit Eigelb und Zucker verquirlen, die Eiweiß steifschlagen und unter die Rahmmasse heben. Diese Masse über die Äpfel geben und d weitere 20 - 25 Minuten backen.

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig bereiten, und in der Springform verteilen. Dabei
einen Rand von ca. 3 cm hochdrücken.

Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen.

Den Vanillepudding mit Apfelsaft kochen, etwas abkühlen lassen und über
die Äpfel geben.

Bei 180 Grad 30 Minuten backen.

Den Sauerrahm mit Eigelb und Zucker verquirlen, die Eiweiß steifschlagen
und unter die Rahmmasse heben. Diese Masse über die Äpfel geben und d
weitere 20 - 25 Minuten backen.

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