Holunder-Apfel-Marmelade - Elderberry and Apple Jam

Rezept für 1500 - GR.BLECH

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Holunderbeeren
500	Gramm	Aepfel; grob gehackt
300	Milliliter	;Wasser
		Einmachzucker

....

Kategorien
!	Aufbau
	Konfitüre
	Apfel
	Holunder

Zubereitung:
.	Die Fruechte mit dem Wasser in einen grossen Behaelter oder Kochtopf geben. Im Backofen bei 140oC zugedeckt etwa 2 Stunden erhitzen, bis der Saft aus den Fruechten laeuft und sie blass und weich werden. Vorsichtig, ohne die Fruechte zu zerquetschen, den Saft herauspressen. Den gewonnenen Saft abmessen. Man rechnet mit 500 g Zucker je 600 ml Saft. Den gewonnenen Saft und die entsprechende Menge Zucker in einen Topf fuellen und etwa 30 Minuten bei starker Hitze kochen, bis der Gelierpunkt erreicht ist. #AT Petra Holzapfel #D 16.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel

Zubereitung:

Die Fruechte mit dem Wasser in einen grossen Behaelter oder Kochtopf
geben. Im Backofen bei 140oC zugedeckt etwa 2 Stunden erhitzen, bis
der Saft aus den Fruechten laeuft und sie blass und weich werden.
Vorsichtig, ohne die Fruechte zu zerquetschen, den Saft herauspressen.
Den gewonnenen Saft abmessen. Man rechnet mit 500 g Zucker je 600 ml
Saft. Den gewonnenen Saft und die entsprechende Menge Zucker in einen
Topf fuellen und etwa 30 Minuten bei starker Hitze kochen, bis der
Gelierpunkt erreicht ist.

#AT Petra Holzapfel
#D 16.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel

zurück liste weiter

Aufgerufen: 153

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List