Apfelmousse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		APFELMOUSSE
3		Äpfel
0.5		Zitrone, Saft davon
1	Esslöffel	Butter
2	Esslöffel	Honig
300	Gramm	Schlagsahne
2	Packung	Sahnesteif
5	Esslöffel	Mandelkrokant, Fido : 2:24

....

Kategorien
!	Äpfel
	Dessert

Zubereitung:
.	Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen. Butter in der Pfanne erhitzen, Apfelwürfel und Honig da zugeben, unter Rühren 5 Minuten weich dünsten. Das Ganze in den Kühlschrank stellen. Sahne schlagen, Sahnesteif dazugeben. Die gekühlte Apfelmasse und das Mandelkrokant vorsichtig unter die steife Sahne mischen. Die Mousse in Dessert- schalen füllen, nach Belieben noch mit weiterem Krokant und Honig verzieren. Sofort servieren.

Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft
beträufeln und gut vermischen.

Butter in der Pfanne erhitzen, Apfelwürfel und Honig da zugeben, unter
Rühren 5 Minuten weich dünsten. Das Ganze in den Kühlschrank stellen.

Sahne schlagen, Sahnesteif dazugeben. Die gekühlte Apfelmasse und das
Mandelkrokant vorsichtig unter die steife Sahne mischen.

Die Mousse in Dessert- schalen füllen, nach Belieben noch mit weiterem
Krokant und Honig verzieren.

Sofort servieren.

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