Semmelauflauf mit Äpfeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		altbackene Brötchen
100	Milliliter	Milch
1		Ei
1		Schalotte
1	gross	Apfel (z.B. Cox Orange)
2	Esslöffel	Butter
1	Teelöffel	feingehackte Petersilie
0.25	Teelöffel	Thymian, gemahlen
		Salz, Pfeffer adM
		gemahlene Nelken
		Zimtpulver
		Butter und Brösel für die Förmchen

....

Kategorien
!	Beilage
	Knödel
	Apfel

Zubereitung:
.	Die Brötchen entrinden, in gleich große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Milch erwärmen und darübergießen. Das Ei hinzufügen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Schalotte und den Apfel schälen. den Apfel vom Kerngehäuse befreien, dann beides fein würfeln. Die Schalotte in der Butter anbraten. Kräuter sowie Gewürze zur Schalotte geben und unter Rühren andünsten. Die Mischung zu den Brötchen geben, die Apfelwürfel hinzufügen und das Ganze gut mischen. 4 kleine Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Auflaufmasse hineinfüllen und im Wasserbad im Ofen 12 bis 15 Minuten garen. #AT Petra Hildebrandt #D 23.08.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Hildebrandt

Zubereitung:

Die Brötchen entrinden, in gleich große Würfel schneiden und in eine
Schüssel geben. Die Milch erwärmen und darübergießen. Das Ei hinzufügen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Schalotte und den Apfel schälen. den
Apfel vom Kerngehäuse befreien, dann beides fein würfeln. Die Schalotte in
der Butter anbraten. Kräuter sowie Gewürze zur Schalotte geben und unter
Rühren andünsten. Die Mischung zu den Brötchen geben, die Apfelwürfel
hinzufügen und das Ganze gut mischen.

4 kleine Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Die Auflaufmasse hineinfüllen und im Wasserbad im Ofen 12 bis 15 Minuten
garen.

#AT Petra Hildebrandt
#D 23.08.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Hildebrandt

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