Rezept für 6 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Huehnerbrust in schraege Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.In der heissen Butter 5 Minuten duensten. Dann kommen die geputzten, blaetterig geschnittenen Champignons dazu. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. In 15 bis 20 Minuten gar duensten. Mit der Sahne aufgiessen. Etwas einkochen. Huehnerbrustscheiben reingeben, erhitzen und mit Paprika abschmecken. Topf von der Kochstelle nehmen. Eigelb mit Sherry verquirlen. In die heisse Huehnersauce ruehren. Jetzt bitte nicht mehr kochen, sonst gerinnt das Ei. In einer flachen Schuessel anrichten. Trueffel fein hacken und ueber das in der Schuessel angerichtete Chicken a la king streuen. Beilage: Toast oder Reis Quelle:MENU Die schoensten Rezepte der Welt Band 2 gepostet von Joachim Klang <JKlang@t-online.de> #AT Joachim Klang #D 17.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Joachim Klang |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht