Chili-Schweinefleisch-Satays

Rezept für 4 - -6 port.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Schweinefilet
2	Esslöffel	Tomatenketchup
2	Esslöffel	Hoisinsauce
2	Esslöffel	Chilisauce, suess
2		Knoblauchzehen; zerdrueckt
60	Milliliter	Zitronensaft
2	Esslöffel	Honig
2	Teelöffel	Ingwer, frisch, gerieben

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein

Zubereitung:
.	Vom Schweinefilet Fett und Sehnen entfernen. Fleisch in eine grosse Schuessel geben. Die uebrigen Zutaten gut verruehren. Das Schweinefleisch damit rundum marinieren. Zugedeckt im Kuehlschrank einige Stunden oder ueber Nacht ziehen lassen. Die Fleischwuerfel auf Metall- oder Holzspiesse stecken und auf einem geoelten, vorgewaermten Grillrost auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen, bis das Fleisch durch, aber noch weich ist. Dabei mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit Sataysauce (s. Rezept) servieren. #AT Petra

Zubereitung:

Vom Schweinefilet Fett und Sehnen entfernen. Fleisch in eine grosse
Schuessel geben. Die uebrigen Zutaten gut verruehren. Das
Schweinefleisch damit rundum marinieren. Zugedeckt im Kuehlschrank
einige Stunden oder ueber Nacht ziehen lassen. Die Fleischwuerfel auf
Metall- oder Holzspiesse stecken und auf einem geoelten,
vorgewaermten Grillrost auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen, bis das
Fleisch durch, aber noch weich ist. Dabei mit der restlichen Marinade
bestreichen. Mit Sataysauce (s. Rezept) servieren.

#AT Petra

zurück liste weiter

Aufgerufen: 178

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List