Apfelrösti

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Weissbrot; vom Vortag in duennen Scheiben
  Bratbutter; zum Roesten
750 Gramm Aepfel; in feinen Scheiben
1 Zitrone; nur Saft
3 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Sultaninen nach Geschmack mehr
1 Deziliter Apfelsaft; Menge anpassen oder Wasser
  Zimt
  Zucker
  REF Betty Bossi Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Süß
  Warm
  Apfel
  Brot
Zubereitung:
.

Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Wasser mit dem Zucker
und dem Zitronensaft vermischen und die Apfelstücke darin weichkochen. Brot
in Würfel schneiden und diese in etwas Butter gut rösten. Die heißen
Äpfel mit den Brotwürfeln vermischen. Sultaninen und Zimt dazugeben,
umrühren und heiß servieren. Nach Belieben etwas Calvados beigeben.

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