Haehnchenbrustwuerfel mit Mandeln und Brokkoli

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
250	Gramm	Haehnchenbrust
1		Speisestaerke
1	Esslöffel	Sesamoel
1		Zwiebel
300	Gramm	Brokkoli
1		Chilischote (rot)
100	Gramm	Mandeln
0.5		Zucker
		Salz, Pfeffer
1	Esslöffel	Ingwer (fein gehackt)
1	Esslöffel	Knoblauch (fein gehackt)
1	Esslöffel	Sojasauce
2	Esslöffel	Sherry
2	Esslöffel	Huehnerbruehe

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Fleischwuerfel in Staerkepulver wenden. 1 Tl Sesamoel ueber das Fleisch traeufeln. Die Zwiebel wuerfeln, Brokkoli von den Stielen trennen, Stiele und Roeschen ebenfalls in Wuerfel scheiden. Chilischote entkernen, in winzige Wuerfel schneiden Im Wok Oel mit dem Rest Sesaoel erhitzen. Die abgezogenen Mandeln darin erhitzen, herausnehmen. Die Fleischwuerfel rasch unter hoher Hitze anbraten, dabei mit etwas Zucker besteuen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Herausnehmen und beiseite stellen. Im verbliebenen Bratfett zuerst die Zwiebel zugeben, danach Ingwer und Knoblauch und Brokkoli Stiele. 1 min braten. Die Roeschen und die Chiliwuerfel dazugeben. Sojasauce, Sherry und Bruehe dazugeben, Fleisch und Mandeln wieder untermischen und 2 min braten. :Stichworte : Brokkoli, Gefluegelgerichte, Huehnerbrust #AT Jens Grochtdreis #D 07.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Jens Grochtdreis

Zubereitung:

Fleischwuerfel in Staerkepulver wenden.
1 Tl Sesamoel ueber das Fleisch traeufeln.

Die Zwiebel wuerfeln, Brokkoli von den Stielen trennen,
Stiele und Roeschen ebenfalls in Wuerfel scheiden.
Chilischote entkernen, in winzige Wuerfel schneiden

Im Wok Oel mit dem Rest Sesaoel erhitzen.
Die abgezogenen Mandeln darin erhitzen, herausnehmen.
Die Fleischwuerfel rasch unter hoher Hitze anbraten,
dabei mit etwas Zucker besteuen, mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Herausnehmen und beiseite stellen.

Im verbliebenen Bratfett zuerst die Zwiebel zugeben, danach Ingwer
und Knoblauch und Brokkoli Stiele. 1 min braten.
Die Roeschen und die Chiliwuerfel dazugeben.

Sojasauce, Sherry und Bruehe dazugeben, Fleisch und Mandeln wieder
untermischen und 2 min braten.

:Stichworte : Brokkoli, Gefluegelgerichte, Huehnerbrust
#AT Jens Grochtdreis
#D 07.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Jens Grochtdreis

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