Grünkernauflauf, süß

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Liter	Milch
200	Gramm	Grünkerngriess
1	Prise	Salz
50	Gramm	Butter
125	Gramm	Zucker
4		Eier
65	Gramm	Nüsse, gemahlen
1		Zitronenschale, abgerieben

....

Kategorien
!	Backen
	Auflauf/süß
	Grünkern

Zubereitung:
.	Grünkerngrieß in kochende Milch einrühren und unter Umrühren langsam zu dickem Brei kochen. Kaltstellen. Butter, Eigelb, Zucker schaumig schlagen, Grünkernbrei, gemahlene Nüsse, Salz, Zitronenschale zufügen. Steifgeschlagenen Eischnee unterheben, in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Eine Stunde bei 220°C backen. Dazu Obst oder Weinschaumsoße #AT Carsten Wenzler #D 20.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Carsten Wenzler

Zubereitung:

Grünkerngrieß in kochende Milch einrühren und unter Umrühren langsam zu
dickem Brei kochen. Kaltstellen. Butter, Eigelb, Zucker schaumig schlagen,
Grünkernbrei, gemahlene Nüsse, Salz, Zitronenschale zufügen.
Steifgeschlagenen Eischnee unterheben, in eine mit Butter ausgestrichene
Auflaufform füllen. Eine Stunde bei 220°C backen.
Dazu Obst oder Weinschaumsoße

#AT Carsten Wenzler
#D 20.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Carsten Wenzler

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