Toad in the Hole (Kroete im Loch)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Mehl
0.5	Teelöffel	Salz
2		Eier
250	Milliliter	Milch
1		Kleine Zwiebel
		Bratfett/Oel
8		Dicke kleine Wuerstchen

....

Kategorien
!	Englisch
	Single
	Pies

Zubereitung:
.	Backofen auf 180-200 C vorheizen. Mehl und Salz in eine Schuessel sieben, Milch und leicht verquirlte Eier dazugeben und schlagen, bis ein glatter Pfannkuchenteig entsteht. Teig 15 Min beiseite stellen. Würstchen mit Gabel rundrum einstechen und von allen Seiten braten, bis sie eine braune Kruste bekommen. Währenddessen etwas Bratfett in eien flache Auflaufform geben und in den Ofen stellen. Zwiebeln zu den Wuerstechen geben und weich duensten. Wuerstchen und Zwiebeln in der Auflaufform anordnen, Teig über die Würsten giessen und in den Backofen. 30-45 Minuten im Ofen lassen bis der Teig fest und goldbraun geworden ist. Mit Senf servieren, dazu evtl. einen kleinen Salat. Das Gericht eignet sich auch gut zum Reste verwerten. Statt der Würstchen kann man auch Fleischstücke/Reste nehmen. Dann vorher mit Salz und Pfeffer etwas würzen und anbraten. Den Geschmack des Gerichtes kann man auch über die Art des Fleisches/der Wurst variieren, stärker gewürzte Sorten schmecken auch herzhafter und machen Leuten besser. #AT Christian Bartsch #D 12.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Christian Bartsch

Zubereitung:

Backofen auf 180-200 C vorheizen. Mehl und Salz in eine Schuessel
sieben, Milch und leicht verquirlte Eier dazugeben und schlagen, bis
ein glatter Pfannkuchenteig entsteht. Teig 15 Min beiseite stellen.
Würstchen mit Gabel rundrum einstechen und von allen Seiten braten,
bis sie eine braune Kruste bekommen. Währenddessen etwas Bratfett in
eien flache Auflaufform geben und in den Ofen stellen. Zwiebeln zu den
Wuerstechen geben und weich duensten.
Wuerstchen und Zwiebeln in der Auflaufform anordnen, Teig über die
Würsten giessen und in den Backofen. 30-45 Minuten im Ofen lassen bis
der Teig fest und goldbraun geworden ist.
Mit Senf servieren, dazu evtl. einen kleinen Salat.

Das Gericht eignet sich auch gut zum Reste verwerten. Statt der
Würstchen kann man auch Fleischstücke/Reste nehmen. Dann vorher mit
Salz und Pfeffer etwas würzen und anbraten. Den Geschmack des
Gerichtes kann man auch über die Art des Fleisches/der Wurst
variieren, stärker gewürzte Sorten schmecken auch herzhafter und
machen Leuten besser.

#AT Christian Bartsch
#D 12.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: Christian Bartsch

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