Steinpilzöl

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
20	Gramm	getrocknete Steinpilze
0.5	Liter	geschmacksneutrales Öl

....

Kategorien
!	Pilze
	Selbermachen
	Einlegen

Zubereitung:
.	Die getrockneten Pilze im Mixer pürieren und mit dem Öl mischen. In eine vorbereitete Flasche füllen und gut verschlossen 14 Tage ziehen lassen. Ein Sieb mit einem Mulltuch oder Milchfiltern auslegen, das Öl abseihen und in eine andere Flasche oder eine Karaffe füllen. Haltbarkeit: 2 Monate Besonders gut geeignet für Fleischfondue oder als Bratöl für zarte, helle Fleischstücke oder Fischfilets, die durch das Pilzaroma eine interessante Note bekommen. Quelle: Hausgemacht von Veronika Müller Erfasst von Sylvia Mancini #AT Pedro Hammer #D 29.05.2002 #NI * #NO Gepostet von: Pedro Hammer #NO EMail: nomails@hotsauce.de

Zubereitung:

Die getrockneten Pilze im Mixer pürieren und mit dem Öl mischen. In eine
vorbereitete Flasche füllen und gut verschlossen 14 Tage ziehen lassen.
Ein Sieb mit einem Mulltuch oder Milchfiltern auslegen, das Öl abseihen und
in
eine andere Flasche oder eine Karaffe füllen.
Haltbarkeit: 2 Monate
Besonders gut geeignet für Fleischfondue oder als Bratöl für zarte, helle
Fleischstücke oder Fischfilets, die durch das Pilzaroma eine interessante
Note
bekommen.

*Quelle: Hausgemacht von Veronika Müller
Erfasst von Sylvia Mancini
#AT Pedro Hammer
#D 29.05.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Pedro Hammer
#NO EMail: nomails@hotsauce.de

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