Pikanter Erdnuss-Hackbraten (pikant pinda-gehackt)

Rezept für 1 - KASTENFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Rinderhack
1		Zwiebel
50	Gramm	Paniermehl
0.5	Packung	Shoarma-Kraeutermischung
1		Ei
150	Gramm	Erdnussbutter
2	Esslöffel	Chilisauce
		Oel

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Erdnuss

Zubereitung:
.	Gehacktes, feingeschnittene Zwiebel, Paniermehl, Shoarma-Kraeutermischung und das Ei zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Erdnussbutter (Pindakaas) und Chilisauce zu einer glatten Sauce verruehren. Die Kastenform (je 1 Liter gross) mit Oel ausstreichen. Mit der Hack-Masse fuellen, diese gut andruecken, ueber die gesamte Laenge in der Mitte eine Aushoehlung formen und diese mit der pikanten Erdnuss-Sauce fuellen. Die Form mit Backfolie abdecken und auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Backofens 35 Minuten bei 175 oC backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, so dass eine braune Kruste entsteht. #AT René Gagnaux #D 14.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: René Gagnaux

Zubereitung:

Gehacktes, feingeschnittene Zwiebel, Paniermehl,
Shoarma-Kraeutermischung und das Ei zu einer geschmeidigen Masse
verkneten.

Erdnussbutter (Pindakaas) und Chilisauce zu einer glatten Sauce
verruehren.

Die Kastenform (je 1 Liter gross) mit Oel ausstreichen. Mit der
Hack-Masse fuellen, diese gut andruecken, ueber die gesamte Laenge in
der Mitte eine Aushoehlung formen und diese mit der pikanten
Erdnuss-Sauce fuellen.

Die Form mit Backfolie abdecken und auf der mittleren Schiene des
vorgeheizten Backofens 35 Minuten bei 175 oC backen. Die Folie
entfernen und weitere 15 Minuten backen, so dass eine braune Kruste
entsteht.

#AT René Gagnaux
#D 14.07.1998
#NI **
#NO Gepostet von: René Gagnaux

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