Zucchinikuchen #1

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Rezept für 1 - KASTENFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Eier
1	Tasse (250ml)	Zucker (knapp)
1	Tasse (250ml)	Oel
2	Tasse (250ml)	Zucchini, geraspelt
3	Tasse (250ml)	Mehl
1	Prise	;Salz
1.3333	Teelöffel	Backpulver
1	Esslöffel	Zimt
1	Tasse (250ml)	Nuesse, gehackt
50	Gramm	Raspelschokolade
		Fett fuer die Form
		Mehl fuer die Form

....

Kategorien
!	Zucchini
	Schokolade
	Kuchen
	Nuß/mandel

Zubereitung:
.	Eier, Zucker, Oel und Zucchini vermischen. Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, gehackte Nuesse und Schokolade nach und nach zugeben. In einer gefetteten, bemehlten Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 175oC 1 bis 1 1/4 Stunden backen. #AT Petra Holzapfel #D 09.07.1998 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel

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