Apple Crisp

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		APPLE CRISP
500	Gramm	Äpfel
180	Gramm	Sauerrahm
3		Eier
1	Esslöffel	Zucker
		Zimt
1		Zitrone, abgeriebene Schale
90	Gramm	Mehl
60	Gramm	Zucker
30	Gramm	Butter, - Nach: Orella 1/90
		BRÖSELN

....

Kategorien
!	Äpfel
	Süß
	Warm

Zubereitung:
.	Die Äpfel in Scheiben schneiden und in eine flache Gratinplatte geben. Den Sauerrahm mit den Eiern, dem Zucker, Zimt und der Zitronenschale verquirlen. über die Äpfel geben und vermischen. Im Backofen bei 200 oC etwa 20 Minuten backen, bis die Eimasse leicht gestockt ist. In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zucker vermischen und mit der Butter zu Bröseln verreiben. über den Apple Crisp streuen und im Ofen weiterbacken, bis die Streusel goldgelb sind.

Zubereitung:

Die Äpfel in Scheiben schneiden und in eine flache Gratinplatte geben. Den
Sauerrahm mit den Eiern, dem Zucker, Zimt und der Zitronenschale
verquirlen. über die Äpfel geben und vermischen.

Im Backofen bei 200 oC etwa 20 Minuten backen, bis die Eimasse leicht
gestockt ist.

In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Zucker vermischen und mit der Butter
zu Bröseln verreiben. über den Apple Crisp streuen und im Ofen
weiterbacken, bis die Streusel goldgelb sind.

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