Rezept für 1 - rezezpt
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Eiweiss schnittfest schlagen und dann mit dem gesiebten Puderzucker etwa 20 bis 30 Minuten gleichmaessig ruehren. Hiervon knapp 1/3 Masse in einen Tassenkopf fuellen und zugedeckt beiseite stellen. Unter die andere Masse die geriebenen Mandeln ruehren bzw. kneten und etwas Zimt beifuegen. Alles etwa 1/2 Stunde ruhen lassen. Ein Backbrett mit grobem Zucker bestreuen und darauf die Masse ziemlich dick ausrollen, mit kleinen Sternchenformen ausstechen und auf ein mit Mehl bestaeubtes Kuchenblech legen. Die Sterne dann mit der beiseite gestellten Eischneezuckermasse dick bestreichen. Vorheizen auf 175 Grad. Backblech auf die zweite Einschubleiste von unten einsetzen. Temperaturregler: 160 bis 170 Grad, Backzeit: 20 bis 25 Minuten. Quelle: eltropa (Hrsg.): Kochen, braten, grillen, backen mit dem : eltropa-Elektroherd. Ein Rezeptbuch fuer die moderne Hausfrau. : (70er Jahre, schaetze ich mal ...) erfasst: Sabine Becker, 2. Februar 1997 #AT Sabine |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht