Torteletts mit Mandelbaiser und Ananas

Rezept für 10 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Torteletts; (*)
2	Esslöffel	Ananaskonfituere
2		Eiweiss
100	Gramm	Zucker
30	Gramm	Mandelblaettchen
4	Scheibe	Ananas

....

Kategorien
!	Gebäck
	Tortelett
	Obst

Zubereitung:
.	(*) Torteletts gemaess "Grundrezept fuer Torteletts" (extra Rezept) Tortenboeden herstellen, wie im Grundrezept angegeben. Die Toertchen mit der Ananaskonfituere bestreichen. Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen und dabei kraeftig weiterschlagen. Zuletzt die Mandelblaettchen unterziehen. Die Baisermasse auf den Torteletts verteilen. Die Ananas dazwischendruecken. Die Obsttoertchen im Backofen auf hoechster Stufe oder unter dem Grill kurz ueberbacken, bis die Spitzen gebraeunt sind. Quelle: Illustrierte Wochenzeitung erfasst: Sabine Becker, 18. September 1997 #AT Sabine

Zubereitung:

(*) Torteletts gemaess "Grundrezept fuer Torteletts" (extra Rezept)

Tortenboeden herstellen, wie im Grundrezept angegeben. Die Toertchen
mit der Ananaskonfituere bestreichen. Eiweiss sehr steif schlagen.
Zucker langsam einrieseln lassen und dabei kraeftig weiterschlagen.
Zuletzt die Mandelblaettchen unterziehen.

Die Baisermasse auf den Torteletts verteilen. Die Ananas
dazwischendruecken. Die Obsttoertchen im Backofen auf hoechster Stufe
oder unter dem Grill kurz ueberbacken, bis die Spitzen gebraeunt sind.

Quelle: Illustrierte Wochenzeitung
erfasst: Sabine Becker, 18. September 1997

#AT Sabine

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