Aprikose-Buttermilch-Sorbet

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  APRIKOSEBUTTERMILCHSORB
8 Aprikosen
250 Gramm Buttermilch
75 Gramm Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Zweig Pfefferminz, - Vital,
....
Kategorien
! Süß
  Eis
  Aprikose
  Buttermilch
Zubereitung:
. 1.00 Zweig Pfefferminz, - Vital, - He


Instructions:

Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Buttermilch,
Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren. Pfefferminze fein
hacken, unterrühren.

In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach
stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu u
machen.

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