Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Mangoldbl€tter (die Rippen flachschneiden) in Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen. Zwiebel und Karotte w€rfeln, in der H€lfte der Margarine and€nsten. Hirse zugeben, mit 550 ml Gem€sebr€he angiessen. Ca 15 Minuten garen. Mit Linsen und Weinbeeren weitere 20 Minuten garen. Bei geschlossenem Deckel ausq€llen lassen. Mit restlichen Zutaten abschmecken. Je 2 Mangoldbl€tter kreuzweise aufeinanderlegen. Hirsemasse darauf verteilen, zusammenrollen und mit K€chengarn zusammenbinden. In eine gefettete Form legen, mit Gem€sebr€he begiessen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad ca 15 Minuten €berbacken. Sauce: Gehackte Zwiebel in der restlichen Margarine and€nsten, Gew€rze dazugeben. Creme fraiche mit 2 Essl€ffeln Gem€sebr€he verr€hren und zugeben. #NI ** #NO Gepostet von Carsten Wenzler #AT Carsten |
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