Pfirsich-Stachelbeer-Konfitüre

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Rezept für 3 - GLÄSER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
450 Gramm Pfirsiche
250 Gramm Stachelbeeren
500 Gramm Gelierzucker 1:1
3 Esslöffel Angostura
....
Kategorien
! Aufbau
  Einmachen
  Konfitüre
  Pfirsiche
  Beeren
Zubereitung:
. Pfirsiche halbieren, entsteinen und mit der Hautseite nach unten
in wenig Wasser nebeneinander zwei Minuten kochen. Haut abziehen.
300 g Fruchtfleisch abwiegen und würfeln. Stachelbeeren abspülen
und putzen. 200 g abwiegen. Pfirsiche, Stachelbeeren und
Gelierzucker aufkochen. Drei Minuten sprudelnd kochen lassen.
Angostura einrühren. Heiß in Gläser füllen und verschließen

#AT

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