Rotes Johannisbeergelee Spezial

Rezept für 7 - GLÄSER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	rote Johannisbeeren
1	Kilo	weißer Kandis
1	Esslöffel	Zucker
1	Packung	Gelierpulver für Classic-Konfitüren
10	Gramm	Zitronensäure
2	Esslöffel	Lavendelblüten
4	Esslöffel	Whisky

....

Kategorien
!	Aufbau
	Einmachen
	Konfitüre
	Beeren

Zubereitung:
.	Johannisbeeren abspülen, in einem Topf zerdrücken und mit 400 ccm Wasser aufkochen. Durch ein Mulltuch geben und gut ausdrücken. Einen Liter Saft abmessen und mit dem Kandis erhitzen, bis er sich gelöst hat. Zucker und Gelierpulver mischen, dazugeben und drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure, Lavendel und Whisky unterrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Heiß in Gläser füllen und verschließen. #AT

Zubereitung:

Johannisbeeren abspülen, in einem Topf zerdrücken und mit 400 ccm
Wasser aufkochen. Durch ein Mulltuch geben und gut ausdrücken.
Einen Liter Saft abmessen und mit dem Kandis erhitzen, bis er sich
gelöst hat. Zucker und Gelierpulver mischen, dazugeben und drei
Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure, Lavendel und
Whisky unterrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Heiß in
Gläser füllen und verschließen.

#AT

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