Aprikosen-Käse-Kuchen

Rezept für 26 - _CM_FORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zitrone
1	Teelöffel	Backpulver
75	Gramm	Butter
75	Gramm	Mandeln, geschält, gemahlen
1	klein	Ei
		Fett für die Form
40	Gramm	Mandeln, gehobelt
4		Eier
1	klein	Dosenaprikosen
1	Packung	Vanillepuddingpulver
1	Esslöffel	Rum, Die besten Obstkuchen E
		TEIG
		BELAG

....

Kategorien
!	Kuchen
	Quark
	Obst

Zubereitung:
.	Aus den Teigzutaten mit dem elektrischen Handrührer einen glatten Teig herstellen. Teig kühl stellen. Eine Springform einfetten. Den Rand mit Mandelblättchen ausstreuen, die Blättchen ringsum fest andrücken Den Schichtkäse in einem Tuch ausdrücken, Eier trennen, Aprikosenhälften abtropfen lassen. Geschmeidige Butter cremig schlagen und Zucker r und Eigelbe nach und nach kräftig unterrühren. Schichtkäse, Zitronensaft, , Vanillepuddingpulver und Rum unterrühren. Eiweiß steif schlagen und locker unterheben. Zwei Drittel des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte von gut 26 cm Durchmesser auswellen. Den Teig in die Form geben. Rand etwas andrücken. Käsemasse auf den Teigboden geben und die Oberfläche glattstreichen. Danach mit den abgetropften Aprikosen (Wölbung nach oben) ) belegen. Dazwischen Streusel vom restlichen Teig setzen. Den Käsekuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca eine Stunde backen. Kuchen in n der Form abkühlen lassen.

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten mit dem elektrischen Handrührer einen glatten Teig
herstellen. Teig kühl stellen. Eine Springform einfetten. Den Rand mit
Mandelblättchen ausstreuen, die Blättchen ringsum fest andrücken

Den Schichtkäse in einem Tuch ausdrücken, Eier trennen, Aprikosenhälften
abtropfen lassen. Geschmeidige Butter cremig schlagen und Zucker r und
Eigelbe nach und nach kräftig unterrühren. Schichtkäse, Zitronensaft, ,
Vanillepuddingpulver und Rum unterrühren. Eiweiß steif schlagen und locker
unterheben.

Zwei Drittel des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte
von gut 26 cm Durchmesser auswellen. Den Teig in die Form geben. Rand etwas
andrücken. Käsemasse auf den Teigboden geben und die Oberfläche
glattstreichen. Danach mit den abgetropften Aprikosen (Wölbung nach oben)
) belegen. Dazwischen Streusel vom restlichen Teig setzen. Den Käsekuchen
im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca eine Stunde backen. Kuchen in n
der Form abkühlen lassen.

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