Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Kartoffeln waschen, weichkochen, schaelen und durchpressen. Mit Salz, Mehl und Ei zu einem Teig verarbeiten. Diesen etwa daumendick ausrollen. 2 cm lange Stueckchen abschneiden und hellbraun backen. Dazu gibt es Apfelbrei oder Kompott und Salat. Quelle: Schulkueche, Realschule ca. 1980 erfasst: Sabine Engelhardt, 11. Oktober 1996 #AT Sabine |
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