Bandnudeln mit Kraut

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Bandnudeln
  ; Salz
500 Gramm Weisskraut
1 Zwiebel
60 Gramm Schweineschmalz
1 Teelöffel Kuemmel
  ; Salz
  ; Pfeffer
....
Kategorien
! Nudel
  Kraut
Zubereitung:
. Nudeln kochen, Kraut hobeln. Zwiebel hacken und mit Kraut in reichlich
Fett in einer grossen, tiefen Pfanne duensten, fast braten. Mit
Kuemmel, Salz und Pfeffer wuerzen. Abgetropfte Nudeln druntermischen
und alles weiterbraten, bis braune Kruestchen entstanden sind.
Beilage: Feldsalat mit Zwiebeln und Apfelmost.

Quelle: Meine Familie & ich
erfasst: Sabine Engelhardt, 12. Oktober 1996

#AT Sabine

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