Mehlpfannkuchen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
200	Gramm	Mehl
2		Eigelb
0.5	Liter	Milch
2		Eiweiss
1	Schuss/Spur	Salz

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Aus Mehl, Eigelb und Milch einen Teig ruehren, eine Prise Salz dazugeben. Etwa 15 Minuten quellen lassen. Das Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben (nicht ruehren !!). Duenn ausbacken. Zubereitungsvarianten: Zwiebeln kleinhacken und anbraten, nach einiger Zeit Fruehstuecksspeck dazugeben. Wenn der Speck nach Wunsch ist alles mit Pfannkuchenteig uebergiessen und zu Ende braten. Gekochten Schinken in der Pfanne anbraten, mit Pfannkuchenteig uebergiessen und alles sofort mit einer Scheibe Kaese bedecken. Diese Variante sollte man in einer beschichteten Pfanne austesten, damit der Kaese nicht klebt. Einfach pur ausbacken und mit diversen Marmeladen oder mit zerlassener Butter und Zucker und Zimt essen. #NI ** #NO Gepostet von Grochtdreis" <jens.grochtdreis #AT Grochtdreis"

Zubereitung:

Aus Mehl, Eigelb und Milch einen Teig ruehren, eine Prise Salz dazugeben.
Etwa 15 Minuten quellen lassen.

Das Eiweiss steif schlagen und unter den Teig *heben* (nicht ruehren !!).

Duenn ausbacken.

Zubereitungsvarianten:

Zwiebeln kleinhacken und anbraten, nach einiger Zeit Fruehstuecksspeck
dazugeben.
Wenn der Speck nach Wunsch ist alles mit Pfannkuchenteig uebergiessen und zu
Ende braten.

Gekochten Schinken in der Pfanne anbraten, mit Pfannkuchenteig uebergiessen
und alles
sofort mit einer Scheibe Kaese bedecken. Diese Variante sollte man in einer
beschichteten Pfanne austesten, damit der Kaese nicht klebt.

Einfach pur ausbacken und mit diversen Marmeladen oder mit zerlassener
Butter
und Zucker und Zimt essen.

#NI **
#NO Gepostet von Grochtdreis" <jens.grochtdreis
#AT Grochtdreis"

zurück liste weiter

Aufgerufen: 280

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List