Omelette pikant

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Eier
8	Esslöffel	Mehl
8	Esslöffel	Milch
		; Salz
		Fett
		FUELLUNG
1		Porreestange
200	Gramm	Schinken, gekocht
100	Gramm	Champignons
6		Cornichons
3	Esslöffel	Tomatenpaprika
		; Pfeffer
		; Salz
1	Bund	Petersilie
3	Esslöffel	Creme fraiche

....

Kategorien
!	Ei
	Gemüse

Zubereitung:
.	Porree putzen und ebenso wie den Schinken in feine Streifen schneiden. Beides in Fett anduensten, Champignons, kleingeschnittene Cornichons und Paprikastreifen zugeben, mit Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Petersilie abschmecken. Eier, Mehl, Milch und Salz zu einem duennfluessigen Teig schlagen, in etwas Fett 4 duenne Omelettes ausbacken und fuellen. Quelle: Werbeanzeige erfasst: Sabine Becker, 17. Oktober 1996 #AT Sabine

Zubereitung:

Porree putzen und ebenso wie den Schinken in feine Streifen schneiden.
Beides in Fett anduensten, Champignons, kleingeschnittene Cornichons
und Paprikastreifen zugeben, mit Salz, Pfeffer, Creme fraiche und
Petersilie abschmecken. Eier, Mehl, Milch und Salz zu einem
duennfluessigen Teig schlagen, in etwas Fett 4 duenne Omelettes
ausbacken und fuellen.

Quelle: Werbeanzeige
erfasst: Sabine Becker, 17. Oktober 1996

#AT Sabine

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