Kotelett auf 'reichen Rittern'

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Koteletts
250	Gramm	Weissbrot vom Vortag
0.5	Liter	Milch
4		Eier
2		Zwiebeln
2	Esslöffel	Oel
1	Packung	TK-8-Kraeuter-Mischung
		; Salz
		; Pfeffer
		Cayennepfeffer
		Curry nach Belieben
2		Knoblauchzehen
2	Teelöffel	Kapern; evtl. mehr
3		Sardellenfilets; evtl. mehr

....

Kategorien
!	Schwein
	Brot
	Kräuter

Zubereitung:
.	Weissbrot zerschneiden und in Milch einweichen. Die Eier verschlagen. Zwiebeln hacken, auf das eingeoelte Blech streuen und vorgaren im aufheizenden Ofen. Tiefgekuehlte 8-Kraeuter-Mischung, nur ganz leicht ausgedruecktes Weissbrot und Eier vermischen. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Cayenne, einem Hauch Curry und nach Belieben Knoblauch, Kapern und gehackten Sardellen wuerzen. Auf das Zwiebelblech verteilen. Koteletts auflegen und 20 Minuten bei 180 Grad C backen. Quelle: meine familie & ich erfasst: Sabine Becker, 26. Januar 1997 #AT Sabine

Zubereitung:

Weissbrot zerschneiden und in Milch einweichen. Die Eier verschlagen.
Zwiebeln hacken, auf das eingeoelte Blech streuen und vorgaren im
aufheizenden Ofen. Tiefgekuehlte 8-Kraeuter-Mischung, nur ganz leicht
ausgedruecktes Weissbrot und Eier vermischen. Mit Salz, frisch
gemahlenem Pfeffer, Cayenne, einem Hauch Curry und nach Belieben
Knoblauch, Kapern und gehackten Sardellen wuerzen. Auf das
Zwiebelblech verteilen. Koteletts auflegen und 20 Minuten bei 180
Grad C backen.

Quelle: meine familie & ich
erfasst: Sabine Becker, 26. Januar 1997

#AT Sabine

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