Pflaumen-Hefekuchen

Rezept für 12 - STÜCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FÜr den Teig:
0.125	Liter	Milch
20	Gramm	Hefe
250	Gramm	Mehl
25	Gramm	Diabetiker-SÜße
40	Gramm	Butter oder Margarine
		Zum Belegen:
750	Gramm	Pflaumen
50	Gramm	MandelblÄttchen
		Zimt
4	Esslöffel	; Wasser (1), evtl. mehr

....

Kategorien
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	Gebäck
	Diät
	Diabetes
	Singles

Zubereitung:
.	Milch leicht erwÄrmen. Hefe hineinbrÖckeln und darin auflÖsen. Mehl, S= Üße, Fett, Wasser (1) und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Teig nochmals durchkneten und ausrollen. Ein gefettetes Backblech zur HÄlfte mit Teig auslegen. Mit den Pflaumen belegen. MandelblÄttchen und Zimt darÜberstreuen. Kuchen nochmals 20 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten backen. Bemerkung: : Von der KH-Menge sind 2 g Sorbit. :Pro Person ca. : 170 kcal :Pro Person ca. : 712 kJoule :Eiweis : 4 Gramm :Fett : 6 Gramm :Kohlenhydrate : 25 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 1 1/4 Stunden ohne Wartezeit :E-Herd: Grad: 200 :Gas-Herd: Stufe: 3 #AT Rene

Zubereitung:

Milch leicht erwÄrmen. Hefe hineinbrÖckeln und darin auflÖsen. Mehl, S=
Üße,
Fett, Wasser (1) und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt
an
einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.

Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Teig nochmals durchkneten und
ausrollen. Ein gefettetes Backblech zur HÄlfte mit Teig auslegen. Mit den
Pflaumen belegen. MandelblÄttchen und Zimt darÜberstreuen.

Kuchen nochmals 20 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen 30
bis 40 Minuten backen.

Bemerkung:
: Von der KH-Menge sind 2 g Sorbit.

:Pro Person ca. : 170 kcal
:Pro Person ca. : 712 kJoule
:Eiweis : 4 Gramm
:Fett : 6 Gramm
:Kohlenhydrate : 25 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 1 1/4 Stunden ohne Wartezeit
:E-Herd: Grad: 200
:Gas-Herd: Stufe: 3

#AT Rene

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