Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Aus den Lasagneblaetter-Zutaten ein Teig zubereiten, zu Lasagneblaetter verarbeiten, Lasagneblaetter "al dente" in Salzwasser kochen. Die gut gewaschenen und gebuersteten Karotten und Zucchini laengs in duenne Scheiben schneiden, ueber Dampf "al dente" garen (Zucchini ca. 1/2 Minute, Karotten ca. 1 Minute) und kurz abschrecken. Die Kraeuter fein schneiden, mit dem geschlagenen Rahm vermischen und mit Salz und Pfeffer wenig abschmecken. Eine Gratinform mit Butter ausstreichen und die Zutaten schichtweise einfuellen: Nudelblaetter - Karottenscheiben - Kraeuterrahm - Parmesan - Nudelblaetter - Zucchinischeiben - Kraeuterrahm - Parmesan. Den Abschluss bildet eine Nudelschicht, mit Kraeuterrahm und Parmesan bedeckt. Die Gemueselasagne im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten bei 210 C backen, in Stuecke teilen und mit gekochten Spargeln und Kraeutern dekoriert servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht