Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Moehren gruendlich waschen. Kleinere ganz lassen, groessere in 3 bis 5 cm lange Stuecke teilen und - wenn noetig - der Laenge nach halbieren oder vierteln. Broccoli waschen, putzen und in kleine Roeschen teilen. Kohlrabi schaelen, mit dem Kartoffelausstecher kleine Kugeln ausstechen oder in Wuerfel (1 cm) schneiden. Tomaten waschen. Aus dem Braet kleine Baellchen formen (etwa 1,5 cm Durchmesser). Die Bouillon zum Kochen bringen. Moehren etwa 5 Minuten darin kochen, dann Nudeln, Kohlrabi und Kloesschen zugeben. Nach weiteren 5 Minuten den Broccoli einlegen, noch 5 Minuten weitergaren. Salzen und pfeffern. Halbierte Tomaten und Wuerstchen in die Suppe geben, darin warm werden lassen. Schnittlauch in feine Roellchen schneiden, die Suppe damit bestreuen. Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das moegen Kinder" erfasst: Sabine Becker, 6. September 1997 #AT Sabine |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht