Chicken Wings (Haehnchenfluegel)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Limetten (ersatzweise 2 kl. Zitronen)
50	Gramm	Aprikosen-Konfituere
2	Esslöffel	Tomaten-Ketchup; evtl. die Haelfte mehr
1	Esslöffel	Oel
		Cayennepfeffer
		; Salz
12		Haehnchenfluegel; evtl. 1/4 mehr (a ca. 75g)
		Oel z. Fetten d. Pfanne

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Konfitüre

Zubereitung:
.	Limetten waschen, trockenreiben. Von 1 Limette die Schale abreiben. Limette auspressen. Konfituere, Oel, Limettensaft und Schale sowie das Ketchup verruehren. Die Sauce mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Haehnchenfluegel waschen, trockentupfen. Fettpfanne des Backofens einoelen. Haehnchenfluegel darauflegen. Restliche Limette in Scheiben schneiden, auf den Fluegeln verteilen. Limettenscheiben und Fluegel mit der Sauce bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200oC ca. 15 Minuten braten. Extra-Tip: Servieren Sie dazu verschiedene Dips, wuerzig-milde und scharfe. #AT Reiner

Zubereitung:

Limetten waschen, trockenreiben. Von 1 Limette die Schale abreiben.
Limette auspressen. Konfituere, Oel, Limettensaft und Schale sowie das
Ketchup verruehren. Die Sauce mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
Haehnchenfluegel waschen, trockentupfen. Fettpfanne des Backofens
einoelen. Haehnchenfluegel darauflegen. Restliche Limette in Scheiben
schneiden, auf den Fluegeln verteilen. Limettenscheiben und Fluegel mit
der Sauce bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200oC ca. 15 Minuten
braten.
Extra-Tip: Servieren Sie dazu verschiedene Dips, wuerzig-milde und
scharfe.
#AT Reiner

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