Schokoladensauce

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Milliliter Milch
100 Milliliter Sahne
50 Gramm Zartbitterschokolade
1 Esslöffel Kakao (schwach entölt)
1 Teelöffel (gestrichen) Speisestärke
2 Centiliter Kirschwasser
  oder Mokkalikör
....
Kategorien
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  Saucen
Zubereitung:
. 1. Milch und Sahne zum Kochen bringen. Die Schokolade in Stücke
brechen, mit dem Kakao in die Sahnemilch geben und unter Rühren darin
schmelzen.

2. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser anrühren und in die kochende
Sahnemilch einlaufen lassen. Einmal aufkochen lassen und unter
gelegentlichen Rühren erkalten lassen.

#NI **
#NO Gepostet von Norbert Brunner
#AT Norbert

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