Gefüllte Ei mit Pilzen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Eier
1		Semmel
		Salz
		Pfeffer
		Petersilie
100	Gramm	Pilze
200	Milliliter	saure Sahne
50	Gramm	Käse ; gerieben

....

Kategorien
!	Ei
	Ungarn

Zubereitung:
.	Die hartgekochten Eier werden längs halbiert. Das Eigelb wird herausgenommen, mit der Gabel zerdrückt und mit der in Milch eingeweichte Semmel verrührt. Dann werden Salz, Pfeffer, Petersilie und die kleingeschnittenen Bedünsteten Pilze dazugegeben und mit dieser Masse die ausgehöhlten Eierhälften gefüllt. Man legt sie in eine flache feuerfeste Form und übergießt sie mit einer hellen Buttersoße und bestreut mit geriebenen Käse. In der Backröhre wird es überbacken. #AT d

Zubereitung:

Die hartgekochten Eier werden längs halbiert. Das Eigelb wird
herausgenommen, mit der Gabel zerdrückt und mit der in Milch eingeweichte
Semmel verrührt. Dann werden Salz, Pfeffer, Petersilie und die
kleingeschnittenen Bedünsteten Pilze dazugegeben und mit dieser Masse die
ausgehöhlten Eierhälften gefüllt. Man legt sie in eine flache feuerfeste
Form und übergießt sie mit einer hellen Buttersoße und bestreut mit
geriebenen Käse. In der Backröhre wird es überbacken.

#AT d

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