Gefüllte Pilze

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Pilze
30	Gramm	Fett
30	Gramm	Butter
30	Gramm	Zwiebeln
2		Eier
80	Gramm	Semmelbrösel
30	Gramm	Käse
		Salz
		Pfeffer
		Petersilie

....

Kategorien
!	Pilze
	Ungarn

Zubereitung:
.	Die gewaschenen und geputzten Pilzköpfe werden auf ein gerettetes Backblech gegeben, gesalzen und Pfeffer daraufgestreut. Die Pilzstiele und die Zwiebel werden kleingeschnitten und im Fett gebräunt. Man gibt die feingschnittene Petersilie und die Gewürze dazu. Von der Flamme genommen, werden die Semmelbrösel und die geschlagenen Eier daruntergerührt. Man stellt es zurück auf kleine Flamme und unter ständigem Rühren wird solange gedünstet, bis alles zu Brei verkocht ist. Damit werden die Pilzköpfe gefüllt, geriebener Käse daraufgestreut, mit ein wenig geschmolzener Butter beträufelt und bei mittlerer Hitze in der Backröhre überbacken. #AT d

Zubereitung:

Die gewaschenen und geputzten Pilzköpfe werden auf ein gerettetes Backblech
gegeben, gesalzen und Pfeffer daraufgestreut. Die Pilzstiele und die
Zwiebel werden kleingeschnitten und im Fett gebräunt. Man gibt die
feingschnittene Petersilie und die Gewürze dazu. Von der Flamme genommen,
werden die Semmelbrösel und die geschlagenen Eier daruntergerührt. Man
stellt es zurück auf kleine Flamme und unter ständigem Rühren wird solange
gedünstet, bis alles zu Brei verkocht ist. Damit werden die Pilzköpfe
gefüllt, geriebener Käse daraufgestreut, mit ein wenig geschmolzener Butter
beträufelt und bei mittlerer Hitze in der Backröhre überbacken.

#AT d

zurück liste weiter

Aufgerufen: 162

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List