Gewürztes Omelett mit Fleisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
100	Gramm	Zwiebeln
100	Gramm	Räucherspeck
8		Eier
		Salz
		Pfeffer
		Thymian
		Basilikum
		Paprika
4		Wiener Würstchen
4	Scheibe	Schinken
1		Tomate
		Petersilie
		Schnittlauch
		süße Sahne

....

Kategorien
!	Ei
	Ungarn

Zubereitung:
.	Der in Würfel geschnittene Speck wird ausgelassen und darin die feingeschnittene Zwiebel und die würflig geschnittenen Kartoffeln gebräunt. Man gibt die Gewürze dazu. Die Eier werden mit der süßen Sahne und den Kartoffeln verrührt und vier Omeletts aus der Masse gebacken. Die Würstchen werden pro Stück in eine Scheibe Schinken gewickelt und in heißer Fettigkeit gebraten. Mit einem Zahnstocher werden sie auf die Omeletts gespießt. Man serviert es mit Tomatenringen. Als Beilage reicht man Gurkensalat, der mit geriebenen Mohrrüben vermischt ist. #AT d

Zubereitung:

Der in Würfel geschnittene Speck wird ausgelassen und darin die
feingeschnittene Zwiebel und die würflig geschnittenen Kartoffeln gebräunt.
Man gibt die Gewürze dazu. Die Eier werden mit der süßen Sahne und den
Kartoffeln verrührt und vier Omeletts aus der Masse gebacken.
Die Würstchen werden pro Stück in eine Scheibe Schinken gewickelt und in
heißer Fettigkeit gebraten. Mit einem Zahnstocher werden sie auf die
Omeletts gespießt. Man serviert es mit Tomatenringen. Als Beilage reicht
man Gurkensalat, der mit geriebenen Mohrrüben vermischt ist.

#AT d

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