Seitan (Goulasch)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Seitanblock
1	mittel	Zwiebel
2	mittel	Paprikaschoten
		Pilze
		Oel
		Mehl

....

Kategorien
!	Getreide
	Zwiebel
	Paprika
	Pilz
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Seitan in Wuerfel schneiden, im heissen Oel schoen dunkel und knusprig anbraten, Zwiebel und Paprikaschoten kleinschneiden und dazugeben. Alles kraeftig wuerzen und nochmal anbraten. Mit Mehl bestaeuben. Wenn das Mehl ebenfalls dunkel ist, mit kaltem Wasser langsam abloeschen. Sauce immer wieder etwas einkochen lassen und dann wieder Wasser zugeben, bis die Sauce die richtige Konsistenz hat. Pilze dazugeben. Dazu passen Nudeln oder Reis, Salat und Gemuese. #AT Rene Gagnaux #D 07.03.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Seitan in Wuerfel schneiden, im heissen Oel schoen dunkel und knusprig
anbraten, Zwiebel und Paprikaschoten kleinschneiden und dazugeben.
Alles kraeftig wuerzen und nochmal anbraten. Mit Mehl bestaeuben.
Wenn das Mehl ebenfalls dunkel ist, mit kaltem Wasser langsam
abloeschen. Sauce immer wieder etwas einkochen lassen und dann wieder
Wasser zugeben, bis die Sauce die richtige Konsistenz hat. Pilze
dazugeben. Dazu passen Nudeln oder Reis, Salat und Gemuese.

#AT Rene Gagnaux
#D 07.03.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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