Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Safran in 400 ml Salzwasser aufkochen. Reis darin 20 Min.ausquellen lassen. 3 Min.vor Ende der Garzeit Erbsen dazugeben. Porree in duenne Ringe schneiden, im Fett 5 Min.anduensten, salzen, pfeffern, unter den Reis mischen. In eine gefettete, flache Auflaufform (ca. 2 l In- halt) geben. Auflaufsahne, Creme fraiche, Zitronenschale, etwas Salz und Pfeffer verrueh- ren, 2/3 davon ueber den Reis geben. Garnelen aus der Schale brechen und entdarmen. Mit Zitronensaft und Pfeffer wuerzen, in je 1 Speckscheibe wickeln, auf den Reis setzen, restliche Sauce daruebergeben. Bei 200GradC (Gas 3, Umluft 180GradC) 15-20 Min.backen. Mit Dill be- streuen. pro Port.ca.895 kcal > 591 ARD/ZDF Do 09.10.97 21:44:28 * gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de Erfasser: T.Pfaffenbrot Datum: 14.12.1997 Stichworte: P4 #AT Thomas |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht