Apulischer Nudeltopf

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  APULISCHER NUDELTOPF
600 Gramm Cresto Di Gallo, (Nudelsorte
3 Knoblauchzehen, feingehackt
300 Gramm Gekochter Schinken, in Stück
300 Gramm Erbsen, vorgekocht
3 Esslöffel Olivenöl
200 Milliliter Rotwein
150 Gramm Käse, gerieben Salz, Pfeffer
  Oregano, O Pasta mia! (Rezep
....
Kategorien
! Teig
  Schinken
  Nudeln
  Erbse
Zubereitung:
.

Cresto Di Gallo in Salzwasser 8-10 Min. kochen, abgießen. Knoblauch,
Schinken und Erbsen in Olivenöl dünsten, den Rotwein dazugeben und mit t
Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Den geriebenen Käse und die e Nudeln
hineinrühren.

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