Markklößchen gefüllt

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Knochenmark
0.5		Semmel
2		Eier
		Salz
		gemahlener Pfeffer
		Petersilie
1	Teelöffel	geriebene Zwiebeln
		Zum Teig
100	Gramm	Mehl
2		Eier
		Salz

....

Kategorien
!	Suppe
	Einlage
	Ungarn

Zubereitung:
.	Die geriebene Zwiebel wird in wenig Fett glasig gebraten. Man gibt die Petersilie dazu. Danach werden das Mark, Salz, Pfeffer, die schaumig geschlagenen Eier und die eingeweichte Semmel hinzugefügt. Auf den inzwischen zubereiteten und ausgerollten Teig werden in gleichmäßigem Abstand kleine Häufchen der Masse auf die eine Hälfte gegeben, die andere daraufgeklappt und zerschnitten. Die Klößchen werden in Salzwasser gekocht. Sie sind auch als Vorspeise geeignet. #AT d

Zubereitung:

Die geriebene Zwiebel wird in wenig Fett glasig gebraten. Man gibt die
Petersilie dazu. Danach werden das Mark, Salz, Pfeffer, die schaumig
geschlagenen Eier und die eingeweichte Semmel hinzugefügt. Auf den
inzwischen zubereiteten und ausgerollten Teig werden in gleichmäßigem
Abstand kleine Häufchen der Masse auf die eine Hälfte gegeben, die andere
daraufgeklappt und zerschnitten. Die Klößchen werden in Salzwasser gekocht.
Sie sind auch als Vorspeise geeignet.

#AT d

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