Sangkaya Fak Thong (Kürbispudding)

Rezept für 1 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Hühnereier
2		Enteneier; zur Not auch 5 vom
1	Tasse (250ml)	Kokoscreme
1	Tasse (250ml)	Palmzucker; oder 3/4 cup Kris
1	pro Portion	Kürbis; klein 20 cm

....

Kategorien
!	Kürbis
	Dessert
	Thai

Zubereitung:
.	Prep time: 0 mins Cook time: 30 mins Difficulty: 1. Kürbis oben aufschneiden, Kerne entfernen. 2. Eier, Kokoscreme, Zucker mischen, rühren bis schaumig. 3. Masse in Kürbis füllen, Deckel wieder aufsetzen und dämpfen bis die Masse fest ist. 4. Kürbispudding abkühlen lassen (Kühlschrank ), in dicken Scheiben servieren. Bemerkung: Enteneier ergeben einen festeren Pudding. Bei Verwendung von Palmzucker Masse durch Sieb in den Kürbis passieren. #NI #NO Gepostet von Alexander Porntepcharoen #AT Alexander

Zubereitung:

Prep time: 0 mins Cook time: 30 mins Difficulty: **

1. Kürbis oben aufschneiden, Kerne entfernen.

2. Eier, Kokoscreme, Zucker mischen, rühren bis schaumig.

3. Masse in Kürbis füllen, Deckel wieder aufsetzen und dämpfen bis die
Masse
fest ist.

4. Kürbispudding abkühlen lassen (Kühlschrank ), in dicken Scheiben
servieren.

Bemerkung: Enteneier ergeben einen festeren Pudding. Bei Verwendung von
Palmzucker Masse durch Sieb in den Kürbis passieren.

#NI **
#NO Gepostet von Alexander Porntepcharoen
#AT Alexander

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