Geschmorte Leber

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Leber
		Mehl
		Butterfett
0.125	Liter	Bruehe
0.125	Liter	Sahne, sauer
		; Salz, Pfeffer
1		Lorbeerblatt
		Wacholderbeeren; zerstossen, nach Geschmack

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Kategorien
!	Innerei

Zubereitung:
.	Leber in etwa 1/2 cm dicke Scheiben sc Quelle: Kalenderblatt Dezember erfasst: Sabine Becker, 8. Februar 1997 #AT Sabine

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