Krebse mit schwarzen Bohnen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Krebse
1	mittel	Zwiebel
0.5		Rote Paprikaschote
0.5		Gruene paprikaschote
2		Fruehlingszwiebeln
1125	Milliliter	Oel
3	Teelöffel	Gesalzene, schwarze Bohnen
		;feingeschnitten
1	Teelöffel	Knoblauch; feingehackt
1	Teelöffel	Ingwer; feingeraspelt
1	Teelöffel	;Zucker
1	Esslöffel	Helle Sojasauce
80	Milliliter	;Wasser
2	Teelöffel	Staerkemehl

....

Kategorien
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	Fisch
	Gemüse

Zubereitung:
.	Bewegliche Teile der Schalen am Bauch der Krebse entfernen. Rueckenschalen aufbrechen und die Innereien entfernen. Krebse waschen und halbieren. Scheren entfernen. Gemuese in Streifen schneiden. Oel erhitzen. Krebse 3 Min. braten, abtropfen lassen. Oel ausgiessen, etwas (ca. 2EL) frisches Oel in den WOK geben. Bohnen, Knoblauch und Ingwer 30 Sek. anbraten. Zucker und Gemuese hinzufuegen, 2 Min. braten. Krebse hinzufuegen. Sojasauce und Wasser mit Staerkemehl vermischt dazugeben. Kochen bis die Sauce eindickt. Sofort servieren. :Zubereitungsz. : ca. 10 Min. :Sonstiges : Vorbereitungsz.: ca. 40 Min. #AT Renate

Zubereitung:

Bewegliche Teile der Schalen am Bauch der Krebse entfernen.

Rueckenschalen aufbrechen und die Innereien entfernen. Krebse waschen und
halbieren. Scheren entfernen.

Gemuese in Streifen schneiden. Oel erhitzen. Krebse 3 Min. braten, abtropfen
lassen. Oel ausgiessen, etwas (ca. 2EL) frisches Oel in den WOK geben.

Bohnen, Knoblauch und Ingwer 30 Sek. anbraten. Zucker und Gemuese
hinzufuegen, 2 Min. braten. Krebse hinzufuegen. Sojasauce und Wasser mit
Staerkemehl vermischt dazugeben. Kochen bis die Sauce eindickt. Sofort
servieren.

:Zubereitungsz. : ca. 10 Min.
:Sonstiges : Vorbereitungsz.: ca. 40 Min.

#AT Renate

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