Gemuesesuelze mit Gefluegelfleisch

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Erbsen (TK-Kost o. frisch) evtl. d. Haelfte mehr
		Einige Blumenkohl- o. Brokkoliroeschen
1		Moehre
100	Gramm	Gegartes Gefluegelfleisch
3		Blatt helle Gelatine
250	Milliliter	Gefluegelbruehe (Wuerfel o. Instant)

....

Kategorien
!	Schwangere
	Gemüse
	Geflügel

Zubereitung:
.	Diese Zwischenmahlzeit hat wenig Fett, dafür viel Eiweiss, Vitamine und Mineralstoffe. Karotte putzen, schaben und in feine Streifen schneiden. Gemuese in wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Dann kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Gefluegelfleisch wuerfeln. GElatine in kalrtem Wasser einweichen und quellen lassen. Dann gut ausdruecken und in der heissen Gefluegelbruehe aufloesen. Gemuese und Gefluegelfleisch in eine Schale geben. Mit der Bruehe auffuellen. Zugedeckt einige Stunden in den Kuehlschrank stellen und fest werden lassen. Vor dem Servieren Form kurz in heisses Wasser tauchen und dann auf einem Teller stuerzen. Dazu Vollkornbrot essen. :Pro Person ca. : 280 kcal :Pro Person ca. : 1172 kJoule #AT Renate

Zubereitung:

Diese Zwischenmahlzeit hat wenig Fett, dafür viel Eiweiss, Vitamine und
Mineralstoffe.

Karotte putzen, schaben und in feine Streifen schneiden. Gemuese in wenig
kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Dann kalt abschrecken und gut
abtropfen lassen. Gefluegelfleisch wuerfeln. GElatine in kalrtem Wasser
einweichen und quellen lassen. Dann gut ausdruecken und in der heissen
Gefluegelbruehe aufloesen. Gemuese und Gefluegelfleisch in eine Schale
geben. Mit der Bruehe auffuellen. Zugedeckt einige Stunden in den
Kuehlschrank stellen und fest werden lassen. Vor dem Servieren Form kurz
in heisses Wasser tauchen und dann auf einem Teller stuerzen. Dazu
Vollkornbrot essen.

:Pro Person ca. : 280 kcal
:Pro Person ca. : 1172 kJoule

#AT Renate

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