Rezept für 1 - Portionen
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| . | Fuer Schwangere und Stillende: Suesse Zwischenmahlzeit Gerade in der Schwangerschaft ist der Heisshunger auf Suesses oft sehr gross. Mit dieser leichten Speise bekommen Sie viel Kalzium und Eiweiss, fettloesliche Vitamine A, E und D sowie Vitamin C. Kalorienarm ist das Gericht nicht: Es ersetzt eine kleine Mahlzeit. Rhabarber waschen, in 1 cm breite Stuecke schneiden, mit 2-3 EL Wasser bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten weichkochen, abkuehlen lassen. Inzwischen die Milch erhitzen, den Maisgriess einrieseln lassen und aufkochen. Bei kleiner Hitze unter staendigem Ruehren kurz koecheln lassen, dann von dem Herd nehmen und ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Einen Loeffel Honig und die Mandeln unterziehen. Das Ei trennen und den Dotter unter die Flammerie ziehen. Das Eiweiss sehr steifschlagen und unter weiterem Schlagen einen Loeffel Honig einfliessen lassen. Das Rhabarberkompott unter diesen Eischnee ziehen, eventuell mit etwas Suesstoff abschmecken und ueber die Flammerie giessen. Tip: Wenn Sie morgens keinen Appetit haben, kann eine milde Flammerie die ideale Starthilfe sein. Lassen Sie dann aber das saeuerliche Kompott weg und giessen Sie halbsteife Schlagsahne darueber. :Pro Person ca. : 726 kcal :Pro Person ca. : 3040 kJoule #AT Renate |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht