Rezept für 1 - Rezept
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| . | Fuer Schwangere und Stillende: Leichte Zwischenmahlzeit Um der Fruehjahrsmuedikeit ein Schnippchen zu schlafen, sollten Sie moeglichst viele Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen. Da momentan die Auswahl an heimischem Obst und Gemuese noch recht gering ist, sind Kraeuter, die jetzt ueberall frisch zu haben sind, eine gute Alternative. Sie liefern jede Menge Mineralstoffe und Vitamine und bringen damit den Kreislauf in Schwung. Diese lockerleichte Zwischenmahlzeit ist darum genau das Richtige, um Eiweiss, Mineral- und Ballaststoffe zu tanken. Nur ueber die Ernaehrung laesst sich das Fruehjahrstief allerdings nicht beeinflussen. Bewegung an der frischen Luft ist mindestens genauso wichtig. Nutzen Sie, wenn moeglich, jeden Sonnenstrahl aus! Den Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Eine kleine feuerfeste Form sehr gut ausfetten. Die kraeuter waschen, trockentupfen und feinhacken. Das Ei trennen. Eigelb mit Quark, Kraeutern und Haferflocken gut verruehren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer pikant abschmecken. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Masse in die vorbereitete Form fuellen und mit Sesam bestreuen. Das Soufflé etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, dann sofort servieren, da es sonst zusammenfaellt. Dazu passt frischer Salat. :Pro Person ca. : 280 kcal :Pro Person ca. : 1172 kJoule #AT Renate |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht