Raffaello-Torte mit Aprikosen

Rezept für 16 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Kokosraspeln
4		Eier; Gew.-Klasse 3
125	Gramm	Butter oder Margarine
125	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillin-Zucker
100	Gramm	Mehl
3	Teelöffel	Backpulver
425	Milliliter	Aprikosen; a.d. Dose
18		Kokos-Mandel-Konfekt-Kugeln (z.B. Raffaello)
75	Gramm	Aprikosen-Konfitüre
500	Gramm	Schlagsahne; (1)
100	Gramm	Schlagsahne; (2)
2	Packung	Sahnefestiger

....

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	Kokos
	Aprikose

Zubereitung:
.	Für den Boden 1/3 der Kokosraspeln rösten. Eier trennen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker cremif rühren. Eigelb unterrühren. Mehl, Backpulver und geröstete Raspeln mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Aprikosen abtropfen lassen. 2 Hälften in dünne Spalten schneiden. 4 Konfektkugeln halbieren und beiseite legen, restliche hacken. Konfitüre erwärmen. Den Boden damit einstreichen. Aprikosenhälften darauf verteilen. Formrand um den Boden legen. Sahne (1) und Sahnefestiger steif schlagen. Gehacktes Konfekt unterheben. Sahne auf die Früchte streichen. Tortenring entfernen. Sahne (2) steif schlagen. Torte mit Sahne-Tuffs, Aprikosenspalten, 1/3 der Kokosraspeln und Konfekthälften verzieren. :Pro Person ca. : 470 kcal :Pro Person ca. : 1968 kJoule :Eiweiß : 6 Gramm :Fett : 31 Gramm :Kohlenhydrate : 37 Gramm :Zubereitungs-Z.: 1 1/2 Stunden :E-Herd: Grad: 175 :Gasherd: Stufe: 2 :Umluft: Grad: 150 #NI ** #NO Gepostet von Ingrid Benerts #AT Ingrid

Zubereitung:

Für den Boden 1/3 der Kokosraspeln rösten. Eier trennen. Fett, Zucker und
Vanillin-Zucker cremif rühren. Eigelb unterrühren. Mehl, Backpulver und
geröstete Raspeln mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und
unterheben.

Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Im
vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Aprikosen abtropfen lassen. 2 Hälften in dünne Spalten schneiden. 4
Konfektkugeln halbieren und beiseite legen, restliche hacken. Konfitüre
erwärmen. Den Boden damit einstreichen. Aprikosenhälften darauf verteilen.
Formrand um den Boden legen.

Sahne (1) und Sahnefestiger steif schlagen. Gehacktes Konfekt unterheben.
Sahne auf die Früchte streichen.

Tortenring entfernen. Sahne (2) steif schlagen. Torte mit Sahne-Tuffs,
Aprikosenspalten, 1/3 der Kokosraspeln und Konfekthälften verzieren.

:Pro Person ca. : 470 kcal
:Pro Person ca. : 1968 kJoule
:Eiweiß : 6 Gramm
:Fett : 31 Gramm
:Kohlenhydrate : 37 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 1 1/2 Stunden
:E-Herd: Grad: 175
:Gasherd: Stufe: 2
:Umluft: Grad: 150

#NI **
#NO Gepostet von Ingrid Benerts
#AT Ingrid

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