Rosenkohl mit Quarkhaube

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Rosenkohl
		Pfeffer
400	Gramm	Fleischwurst
200	Gramm	Fruehlings-Quark
2		Eier
1	Esslöffel	Semmelmehl
2	Esslöffel	gerieb. Parmesan-Kaese

....

Kategorien
!	Gemüse
	Rosenkohl
	Quark
	Fleischwurs
	Überbacken

Zubereitung:
.	Frischen Rosenkohl putzen, am Strunk kreuzfoermig einschneiden und waschen. In kochendem Salzwasser geben und 15-20 Min. duensten lassen. (TK-Rosenkohl laut Packungsvorschrift zubereiten). Abgiessen, in eine gefettete, feuerfeste Form geben, mit Pfeffer bestreuen. Die Fleischwurst enthaeuten, in Wuerfel schneiden, darueber geben. Den Quark und die Eier gut verruehren, darueber verteilen. Semmelmehl und Parmesan-Kaese mischen, darueberstreuen. Im vorgeh. Ofen, ca. 200oGrad, ca. 20 Min. #AT Silvia

Zubereitung:

Frischen Rosenkohl putzen, am Strunk kreuzfoermig einschneiden und
waschen.
In kochendem Salzwasser geben und 15-20 Min. duensten lassen.
(TK-Rosenkohl
laut Packungsvorschrift zubereiten). Abgiessen, in eine gefettete,
feuerfeste Form geben, mit Pfeffer bestreuen.

Die Fleischwurst enthaeuten, in Wuerfel schneiden, darueber geben.

Den Quark und die Eier gut verruehren, darueber verteilen.

Semmelmehl und Parmesan-Kaese mischen, darueberstreuen.

Im vorgeh. Ofen, ca. 200oGrad, ca. 20 Min.

#AT Silvia

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