Schinken-Tomaten-Brote

Rezept für 10 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Tomaten (150 g)
1	klein	Bund Basilikum
1		Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer
4	Esslöffel	Olivenöl
10	klein	Scheiben Weißbrot
10	Scheibe	spanischen Schinken

....

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	Tomaten
	Schinken

Zubereitung:
.	1. Die Tomaten einritzen, blanchieren, abschrecken, häuten und vierteln. Das Innere entfernen, das Fruchtfleisch fein würfeln. Basilikumblätter abzupfen und fein hacken, Knoblauchzehe pellen und ebenfalls fein hacken. 2. Tomatenwürfel mit 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauch vermengen. 3. Die Brotscheiben im Backofen unter dem Grill von beiden Seiten goldbraun rösten. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, mit je 1 Scheibe Schinken belegen, die Tomatenmischung darauf verteilen. #NI ** #NO Gepostet von Norbert Brunner #AT Norbert

Zubereitung:

1. Die Tomaten einritzen, blanchieren, abschrecken, häuten und
vierteln. Das
Innere entfernen, das Fruchtfleisch fein würfeln. Basilikumblätter
abzupfen
und fein hacken, Knoblauchzehe pellen und ebenfalls fein hacken.

2. Tomatenwürfel mit 2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum und
Knoblauch
vermengen.

3. Die Brotscheiben im Backofen unter dem Grill von beiden Seiten
goldbraun
rösten. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln, mit je 1 Scheibe
Schinken
belegen, die Tomatenmischung darauf verteilen.

#NI **
#NO Gepostet von Norbert Brunner
#AT Norbert

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